Coltelli & cucina

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DESCRIZIONE
Saper scegliere il coltello adatto per ogni preparazione in cucina e conoscere la tecnica corretta di utilizzo sono elementi fondamentali per lavorare in modo rapido e sicuro e per la buona riuscita delle ricette. Il libro fornisce utili consigli e informazioni su scelta, manutenzione, affilatura e uso dei coltelli da cucina; tecniche professionali standard usate dagli chef di tutto il mondo per lavorare con rapidità ed efficacia; procedimenti per preparare con successo ogni tipo di pietanza, illustrati passo passo da fotografie a colori.

INFORMAZIONE

DATA: 2010

ISBN: 9788820343729

DIMENSIONE: 2,76 MB

Abbiamo conservato per te il libro Coltelli & cucina dell'autore Marianne Lumb in formato elettronico. Puoi scaricarlo dal nostro sito web listadelpopolo.it in qualsiasi formato a te conveniente!

Vendita di coltelli da cucina professionali per chef ...

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Le Migliori Marche dei Coltelli da Cucina

Tra le migliori marche dei coltelli da cucina c'è sicuramente la Global. Nasce in Giappone nel 1985 e ancora oggi produce a mano tutti i suoi coltelli nello stabilimento di Yoshikin a Niigata.Realizzati secondo rigorosi criteri di qualità, i coltelli Global hanno rivoluzionato il mondo degli utensili da cucina proponendo prestazioni altamente professionali ad un prezzo accessibile.