Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne

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DESCRIZIONE
Riproposto in un formato più agile e compatto, questo volume è dedicato alle carni: oltre 190 ricette in cui l'inconfondibile estro creativo di Ducasse si esprime in piatti assolutamente originali, ma anche nella rivisitazione dei "grandi classici" della tradizione culinaria francese. Come per tutti gli altri volumi che compongono la serie "Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse\

INFORMAZIONE

DATA: 2014

ISBN: 9788809791343

DIMENSIONE: 9,96 MB

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Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce | Alain ...

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne, Libro di Alain Ducasse. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Giunti Editore, collana Grandi cuochi, rilegato, data pubblicazione ottobre 2014, 9788809791343.

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne ...

Come L'inventario di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. Così Alain Ducasse, lo chef più noto del pianeta, spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un'opera eccezionale: Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse.